Dopo aver finanziato diversi progetti per la protezione del clima con myclimate tra il 2008 e il 2019, oggi i Sunstar Hotel si affidano a «Cause We Care», l’approccio duale di myclimate che consente alla catena di contribuire insieme alla propria clientela a una doppia protezione del clima.
Il gruppo alberghiero mira infatti a ridurre sempre di più le proprie emissioni di CO2, obiettivo che sta raggiungendo a livello operativo grazie all’implementazione di diverse misure di riduzione. I potenziali di risparmio vengono monitorati con il supporto di myclimate attraverso un bilancio di CO2. Sunstar è stato il primo gruppo alberghiero in Svizzera ad assumersi la responsabilità delle proprie emissioni di CO2 ancora non abbattibili e a sostenere progetti di protezione del clima.
Un modello per la protezione del clima nel settore turistico
Grazie anche al supporto delle risorse finanziare fornite dal programma «Cause We Care» di myclimate, l’azienda è già riuscita a implementare direttamente nelle sedi numerose misure a favore della sostenibilità volte a ridurre il quantitativo di emissioni:
- Utilizzo efficiente e sostenibile dell’energia: Il gruppo alberghiero utilizza soluzioni di teleriscaldamento a Grindelwald e Lenzerheide; a Klosters e Pontresina, invece, ha installato sistemi di riscaldamento a pellet. Sunstar punta sempre di più anche sull’elettricità verde generata attraverso impianti fotovoltaici. Il primo è già stato installato a Pontresina, mentre a Brissago e Lenzerheide sono in fase di progettazione.
- Mobilità rispettosa del clima: Per favorire una mobilità ecologica, Sunstar ha introdotto autobus elettrici per il trasporto degli e delle ospiti ad Arosa, Grindelwald, Lenzerheide e Pontresina.
- Ottimizzazione delle catene di fornitura: Il gruppo alberghiero promuove i prodotti e le aziende regionali ottimizzando le catene di fornitura e dando la priorità ai fornitori locali. Così facendo contribuisce a rafforzare l’economia locale e a ridurre i tragitti di trasporto.
- Sostegno per la conservazione delle foreste locali: Sunstar sostiene anche misure forestali nelle sue destinazioni in collaborazione con i corpi forestali locali. L’azienda realizza campagne indipendenti di raccolta dei rifiuti o partecipa a eventi organizzati localmente.
- Collaborazioni con altri partner per la sostenibilità: L’orientamento verso un approccio sempre più sostenibile del gruppo alberghiero è dimostrato ulteriormente da due nuove partnership appena stipulate con BienenSchweiz (con il progetto Promozione delle aree fiorite) e USZIT Bier (sostegno per la conservazione della foresta svizzera).
- Utilizzo parsimonioso dei materiali: Al posto delle ciabattine da bagno usa e getta, Sunstar offre alla sua clientela delle infradito prodotte con materiali di qualità e in maniera sostenibile.
I Sunstar Hotel dimostrano chiaramente che nel settore alberghiero è possibile mettere in pratica misure versatili ed efficaci all’insegna della sostenibilità. Ulteriori dettagli su queste e altre misure di sostenibilità sono disponibili sul sito web di Sunstar.
Il valore aggiunto della nuova piattaforma digitale «Cause We Care»
In qualità di partner di lunga data di «Cause We Care», Sunstar utilizza già la nuova piattaforma digitale «Cause We Care» per partner di myclimate. Secondo le persone responsabili di Sunstar, questo strumento offre una migliore panoramica e una presentazione chiara delle fonti di emissioni, contribuendo anche a trovare nuove idee e a pianificare concretamente misure di sostenibilità in ambito operativo. Grazie alla nuova piattaforma è stato inoltre possibile semplificare notevolmente l’elaborazione e la gestione dei fondi. Ogni utente ha ora a disposizione una panoramica aggiornata dello stato dei fondi, delle risorse disponibili, delle misure e delle emissioni di CO2.
Uno sguardo al futuro
Il gruppo alberghiero sta pianificando ulteriori misure di sostenibilità all’insegna di efficienza ed efficacia, tra cui:
- Istituzione di un «Sunstar Greenteam», per promuovere con maggior successo gli obiettivi interni di sostenibilità e distribuire le responsabilità relative a una tematica così importante.
- Promozione dei temi della sostenibilità tra le persone in formazione per incoraggiare nuove iniziative e idee e dare maggiore priorità a questo argomento tra le figure professionali del futuro.
- Partecipazione regolare a webinar, seminari e simposi per rimanere al corrente degli ultimi sviluppi in materia di sostenibilità.
- Destinazione di maggiori risorse finanziarie nel proprio fondo per la sostenibilità, in modo da poter attuare ancora più misure e lanciare nuovi progetti in futuro. Attualmente si sta valutando la possibilità di introdurre una cosiddetta «green fee» (ecotassa) per i canali di prenotazione online, al fine di raggiungere coloro che non prenotano tramite il sito web dell’hotel.
- Programmazione di una comunicazione più intensa di iniziative e misure, poiché è importante che clientela e partner siano a conoscenza dell’impegno e dell’orientamento di Sunstar.
- Ripetizione regolare di tutte le misure avviate in relazione alla certificazione Swisstainable.
