Le thème de la durabilité joue depuis toujours un rôle central dans l’histoire de Ricola, qui a débuté il y a plus de 90 ans. Ainsi, ce fabricant de bonbons aux herbes encourage la culture d’herbes aromatiques conformément aux normes de Bio Suisse et réduit ses trajets en choisissant des fournisseurs locaux. La façade de la Maison des plantes de Laufon est en argile et en terre, ce qui économise de l’énergie en régulant la chaleur. L’installation photovoltaïque située sur le toit du centre couvre en outre environ la moitié des besoins en énergie électrique. Pour approfondir sa stratégie de durabilité, Ricola mise déjà depuis plusieurs années sur sa collaboration avec myclimate. Ainsi, myclimate aide Ricola à mieux comprendre ses émissions et lui propose des améliorations non seulement en matière de transport, mais aussi de conception de produits et de formation des apprentis-es.
De la production de bonbons au transport
Dès 2015, myclimate a calculé pour la première fois un écobilan complet du premier produit Ricola, également appelé Life Cycle Assessment (LCA). Ce faisant, l’impact environnemental d’une boîte de bonbons CitronMélisse a été pris en compte de manière systématique, depuis l’extraction des matières premières jusqu’à l’élimination de l’emballage. L’empreinte carbone a montré par exemple que les édulcorants tels que l’isomalt et le sucre provoquaient des émissions de CO2 relativement élevées. Ricola essaie d’économiser des ressources de manière continue en choisissant ses matières premières et ses fournisseurs.
Dans le même temps, la Corporate Carbon Footprint (CCF) (empreinte carbone de l’entreprise), qui comprend toutes les émissions de gaz à effet de serre pertinentes de l’entreprise, a également été calculée. Celle-ci a montré que chez Ricola, entreprise présente à l’international, il existait un potentiel d’économie important, notamment dans le domaine du transport. Ricola a donc opté pour le biodiesel pour le transport maritime. En complément, l’entreprise a effectué divers tests afin d’optimiser les charges dans le transport par camion et de minimiser les trajets en général. Cela a permis de faire diminuer nettement les émissions dans ce domaine.
Ricola espère obtenir la certification de Benefit Corporation (B Corp) d’ici à la fin 2023. Cette certification prouve que l’entreprise répond aux normes les plus élevées en matière de responsabilité sociale et environnementale, de responsabilité d’entreprise et de transparence.
Ricola fait la promotion de la relève
Penser et agir durablement en tant qu’employeur tourné vers l’avenir fait partie de l’identité de Ricola. L’entreprise ne veut pas uniquement diminuer ses principaux postes d’émissions de CO2, mais elle essaie également d’optimiser ses processus de travail quotidiens en matière d’émissions. Les idées et suggestions dans ce domaine proviennent souvent directement des départements, ce qui prouve combien ce thème est ancré chez Ricola.
Pour impliquer autant de collaborateurs que possible, l’entreprise a organisé pour la première fois en 2022 le Company Challenge de myclimate. Le Company Challenge de myclimate permet aux entreprises d’impliquer leurs apprentis-es dans la protection du climat entrepreneuriale et de bénéficier de leurs idées et de leurs solutions. Dans le cadre d’un concours interne à l’entreprise, les apprentis-es ont prévu des projets de durabilité concrets afin, dans l’idéal, de les mettre en œuvre. Au total, 13 apprentis-es engagés-es ont participé au Company Challenge de Ricola, développant des projets créatifs sur des sujets très variés, des solutions d’emballage durables à l’utilisation d’énergies renouvelables en passant par des mesures efficaces de réduction du gaspillage alimentaire. Le projet de l’équipe lauréate, notamment, a impressionné le jury; il se concentrait sur la réduction des déchets au cours de la production des bonbons.
Sources: